ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ І ДЕ ЇХ КРАЩЕ СКУШТУВАТИ

До Дня Незалежності ми підготували ТОП-10 найкращих українських страв та поради, куди податися, щоб їх скуштувати.

0
822

Україна славиться смачною кухнею. Деякі традиційні страви є візитівкою нашої держави в світі. До Дня Незалежності ми підготували ТОП-10 найкращих українських страв та поради, куди податися, щоб їх скуштувати.

БОРЩ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Український борщ

У кулінарних книгах можна відшукати більш як 50 рецептів борщу, адже в кожному регіоні його готують по-різному. Наваристий м’ясний, приправлений салом … Або ж пісний з квасолею чи грибами – такий варять під час посту, і вегетаріанці теж будуть задоволені. Замість м’яса можна класти рибу. Крім традиційних буряка, картоплі, моркви, цибулі, капусти та томатів – у деяких рецептах є навіть яблука, сухофрукти, чорнослив! До борщу часто подають пампушки з часником.

САЛО

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Сало

Кажуть: сало – український наркотик. Існує безліч рецептів засолювання сала. Найпростіший: подрібнити часник, змішати з перцем, натерти сумішшю підчеревину або сало і витримати в холодильнику дні три. Можна додати духмяні спеції. 

КАПУСНЯК ЗАПОРІЗЬКИЙ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Капусняк Запорізький

Традиційно капусняк готують наваристим – зі свининою і шпиком, кислою капустою і пшоном. Якщо варити на багатті, то аромат і смак неймовірний. 

ДОМАШНІ КОВБАСИ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Українські ковбаски

Різдвяний стіл українців не обходиться без домашніх ковбас. Дуже смачні ковбаси готують на Закарпатті – запікають в сільській печі. 

ДЕРУНИ ЖИТОМИРСЬКІ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Житомирські деруни

Українське Полісся славиться врожаями картоплі і стравами з неї. У Коростені на Житомирщині навіть встановлено пам’ятник деруну. Тут щорічно проводять фестиваль, присвячений цій страві. І яких тільки дерунів ви не спробуєте: і з м’ясом, і з сиром, і з грибами, і з творогом. 

БІЛІ ГРИБИ ПО-ГУЦУЛЬСЬКИ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Білі гриби по-гуцульськи 

Рецепт їх приготування дуже простий: відварити, підсмажити на олії, протушкувати в сметані або вершках, додати зелену цибулю, петрушку. Але вся справа у самих грибах – за ними обов’язково потрібно вирушати на Буковину, адже боровики – справжнє надбання тутешніх лісів. 

ПЕЧЕНЯ З ГРИБАМИ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Грибна печеня

Печеня по-гуцульськи оригінальна тим, що в горщик шарами викладають деруни, м’ясо і гриби. І все це зі сметаною. 

БАНОШ

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Гуцульський банош

Страва з гуцульської кухні – банош (або бануш). Кукурудзяну кашу під час приготування приправляють сметаною або вершками, а зверху кладуть обсмажені шкварки і бринзу. 

ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Українські галушки

«Полтавськими галушками» часто називають жителів однойменної області – настільки пізнаваною стала їхня регіональна страва. Галушки бувають як без начинки, так і з м’ясом, печінкою, грибами. У Полтаві щорічно відбувається фестиваль, присвячений галушці, і навіть встановлено пам’ятник шанованій страві.

КОТЛЕТИ ПО-КИЇВСЬКИ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Котлета по-київськи 

Цікаво, що на «авторство» рецепта котлет з відбитого курячого філе, в яке загортають шматочок вершкового масла, претендують, крім України – ще Франція і Америка. 

ПЛЯЦКИ ЛЬВІВСЬКІ 

ТОП-10 НАЙКРАЩИХ СТРАВ
Пляцки по-львівськи

Галичина славиться чудовим десертом – пляцками. Випікається високий цілісний пиріг з начинками (вони можуть бути різними) і потім ріжуться на тістечка. Зверху поливаються глазур’ю. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ КАВУНА НА ГРИЛІ З БРИНЗОЮ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here