Смажений рис є розповсюдженим інгредієнтом східноазіатських, і особливо китайських страв. У Таїланді смажений рис з овочами під назвою “кхао пад” — одна з найпопулярніших вуличних страв. Подається з половинкою лайму, нарізаними скибками почищеного огірка, рибного соусу з перцем. Інколи до смаженого рису подають тарілочку бульйону з зеленою цибулею.

Інгредієнти:

  • рис – півсклянки;
  • часник – 3 зубчики;
  • перець чилі – 1/4 стручка;
  • цибуля – 1/2 шт. ;
  • перець солодкий – 1/4 шт. ;
  • печериці – 4 шт.;
  • ковбаски – 2 шт. ;
  • суміш овочева заморожена (мексиканська) – 1/4 склянки;
  • зелень – 1/2 пучка;
  • соус соєвий – 2-3 ст. л. ;
  • оливкова олія – ​​2 ст. л. 

Спосіб приготування: 

1. Розігріти масло на сковороді і злегка обсмажити дрібно подрібнений часник і чилі. 

2. Додати цибулю нарізану півкільцями і через хвилину додати перець подрібнений соломкою. Через хвилину додати гриби (пластинками). 

3. Відтак додати ковбаски. Дві хвилини потому – суміш овочів (попередньо розморожену). Далі – рис. Прогріваємо все разом близько 2 хвилин, додаємо соєвий соус і зелень, заправляємо за смаком, все добре перемішуємо. 

СМАЧНОГО!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here