Пропонуємо приготувати незвичайну паску «Солов’їне гніздо». Вона готується за принципом традиційної паски, але подача відрізняється кардинально. 

ІНГРЕДІЄНТИ: 

  • Яйця – 2 шт.;
  • Цукор – 250 г;
  • Борошно – 400 г;
  • Цукати – 50 г;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • Розпушувач – 1 уп.;
  • Лимон – 1/2 шт. ; 
  • Молоко – 300 мл. 

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: 

  1. Спочатку розділіть яйця на білки і жовтки. Змішайте тільки жовтки з м’яким вершковим маслом і розітріть в однорідну масу. Додайте цукровий пісок. Добре перемішайте, поки цукор не розчиниться.
  2. Додайте до готової яєчно-масляної суміші молоко. З’єднайте розпушувач з борошном, і всипте в рідку частину. За бажанням додайте в тісто цукати, родзинки або горіхи. Наостанок додайте в тісто збиті в піну білки. Вони додадуть випічці м’якості. 

Для приготування шоколадного крему вам знадобляться: 

  • Крохмаль – 2 ч. л.;
  • Какао – 0.5 ст.; 
  • Цукор – 100 г; 
  • Яйця – 1 шт.; 
  • Вершкове масло – за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. З’єднуємо цукор з 1 яйцем і збиваємо, додаємо по 2 ч. л. крохмалю і какао. У 250 мл закипілого в каструлі молока – викладаємо підготовлену суміш з яєць, какао, цукру і крохмалю, добре розмішуємо і на невеликому вогні доводимо до загустіння. 
  2. Знімаємо крем з вогню, додаємо шматочок вершкового масла і чекаємо, поки крем трохи охолоне. Коли паска і крем готові, приступаємо безпосередньо до підготовки. 
  1. Розрізаєм пасочку на три частини і ретельно промазуємо її шоколадним кремом. У центрі робимо невелике заглиблення і також змащуємо з усіх боків і зверху шоколадним кремом.
  2. За допомогою кондитерського шприца і шоколадного крему прикрашаємо паску смужками, які будуть імітувати гілки гнізда.
  3. У саме поглиблення кидаємо різнокольорові солодощі. Це можуть бути «морські камінці» або m&m’s, а для реалістичності можна використовувати декоративну пташку.

СМАЧНОГО!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here