Болгарський перець є незамінним продуктом харчування, який допомагає підкреслити смак страви і має багато корисних властивостей для організму. Болгарський перець вже з’явився на полицях у всіх супермаркетах і на ринках, а значить прийшов час ввести овоч в раціон. Тож ловіть рецепт фаршированого болгарського перцю в духовці.

Фарширований болгарський перець
Фото // Pixabay

ІНГРЕДІЄНТИ: 


  • 6 болгарських перців;  
    1 склянка рису;  
  • 400 – 500 г курячого фаршу;  
    2 моркви;  
    1 ріпчаста цибуля;  
    сіль на ваш смак;  
    чорний мелений перець на ваш смак;  
    400 мл сметани.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  • Ретельно помийте перці, зріжте чубчик та видаліть насіння.
  • Відваріть рис до напівготовності у підсоленій воді. Охолодіть рис.
  • Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на грубій тертці.
  • На розігрітій сковорідці з олією або вершковим маслом обсмажте цибулю та моркву. Посоліть та поперчіть їх і перемішайте.
  • Змішайте половину овочів з рисом, додайте курячий фарш і ретельно вимішайте начинку для фаршированих перців.
  • Начиніть перці та викладіть в деко. Накрийте перці їхніми чубчиками.
    Змішайте сметану з рештою обсмажених овочів та залийте фаршировані перці.
  • Відправте страву випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
  • Спробуйте перці на готовність, якщо потрібно ще їх допекти – відправте ще на 15 хвилин в духовку. Подавайте фаршировані болгарські перці з підливкою. 

СМАЧНОГО!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here