Класичний рецепт приготування італійського Тірамісу

Пропонуємо приготувати справжнє італійське тірамісу за класичним рецептом.

0
3195
Італійський десерт тірамісу
Італійський десерт тірамісу

Тірамісу – найпопулярніший італійський десерт, який готується з чотирьох компонентів: маскарпоне, савоярді, кава, какао. Іноді, какао замінюють тертим чорним шоколадом, савоярді – звичайним бісквітом, а замість маскарпоне використовують сметанний або заварний крем. Пропонуємо приготувати справжнє італійське тірамісу за класичним рецептом.

рецепт тирамису
Італійський десерт тірамісу 

ІНГРЕДІЄНТИ:

Маскарпоне – 500 г 
Яйця – 4 шт.
Цукрова пудра – 5 ст. л. 
Шоколад гіркий
Еспрессо – 300 мл
Марсала – 1 ст. 
Печиво савоярді – 200 г

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: 

  1. Збити білки в піну, а жовтки розтерти з цукровою пудрою до білого кольору. 
  2. Додати маскарпоне, добре розмішати. 
  3. Додавати в крем білки, обережно перемішуючи.
  4. З’єднати холодний еспрессо з алкоголем. Занурити кожне печиво в каву на 5 секунд, а відтак викласти в форму. 
  5. Викласти зверху половину крему. Викласти на крем другий шар печива, просоченого кавою. 
  6. Викласти крем. Поставити торт на 6 годин у холодильник. Натерти на дрібній тертці шоколад і присипати торт.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here